
J'ai un gros faible pour les camarons. J'ai dû les cuisiner à peu près à toutes les sauces: en sauté, flambés, en salade avec de l'ananas, en soupe, en beignets, en tartare, nature avec un peu de mayonnaise. Cette fois-ci, je vous emmène faire un petit tour en Asie du Sud-Est avec cette recette. La préparation est un tout petit longue, mais patience, le résultat en vaut la peine!
Camarons à l'étuvée en feuille de bananier
Pour 500g de camarons
3 cm de gingembre frais
1 petit piment
2 c. à soupe de coriandre fraîche et...
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