Vous vous souvenez des langoustes de Gridelle? J'en avais cuisiné certaines avec du beurre de fruit de la passion, puis d'autre tout simplement au barbecue (mais la flemme de mettre en images). Celle-ci est un petit clin d'oeil à notre premier grand voyage...

Il y a des moments comme ça qui sont tout simplement parfaits: mon amie Gridelle, qui tient un super blog avec plein de gourmandises est venue m'apporter 3 kg de langoustes. Fraîchement pêchées par un de ses amis pêcheurs, s'il vous plait.! Et comme elle...

J'ai un gros faible pour les camarons. J'ai dû les cuisiner à peu près à toutes les sauces: en sauté, flambés, en salade avec de l'ananas, en soupe, en beignets, en tartare, nature avec un peu de mayonnaise. Cette fois-ci, je vous emmène faire un petit...

La légine est un poisson qui vit dans les eaux froides et profondes des terres australes. Sa chair, assez grasse, est blanche et ferme. Le goût est d'une finesse et d'un fondant!! A la Réunion, on le trouve la plupart du temps surgelé. C'est un poisson...

On avait envie de se faire un petit apéro dînatoire sympa mais pas envie de chips, pas envie de cacahuètes, de guacamole et autres rondelles de saucisson. Un petit tour d'horizon: on a des crevettes et de la citronnelle dans le jardin. ça sera donc des...

Il y a des jours comme ça où quand on a, comme moi, un véritable coup de foudre culinaire, on aimerait fort fort, encore plus fort que d'habitude que sa soeur puisse être du même côté de la planète que soi. Sa soeur "des -îles -d'amour -que -j'aime -beaucoup"...