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Karibo Sakafo!
29 août 2014

Curry de porc/pork curry comme aux Seychelles

Curry de porc/pork curry comme aux Seychelles
3ème recette de ma série sur les Seychelles: le curry de porc ou pork curry comme on l'appelle sur les menus des fameux "take-away" dont je vous ai déjà parlé. Les "take-away" sont le pendant de nos camions-bars réunionnais: un local (pas forcément un...
Posté par Karibo Sakafo à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 août 2014

Octopus salad (salade de zourite)

Octopus salad (salade de zourite)
Alors, je ne peux pas vous parler de cuisine seychelloise sans vous parler de poulpe. Là-bas, comme à la Réunion, le poulpe est appelé zourite ou octopus selon qu'on le nomme en créole ou en anglais (le créole seychellois, l'anglais et le français sont...
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23 août 2014

Vinaigrette à la seychelloise

Vinaigrette à la seychelloise
Pour cette première recette estampillée Seychelles, j'ai envie de vous parler de quelque chose de très simple, une vinaigrette toute bête mais ô combien savoureuse dont je suis devenue très très fan. Elle est pleine de couleurs, elle se prépare rapidement....
Posté par Karibo Sakafo à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2014

Byen manzé aux Sesels (La bonne cuisine des Seychelles)

Byen manzé aux Sesels (La bonne cuisine des Seychelles)
Comme vous avez pu le remarquer, le blog a pris une petite pause pour s'en aller sentir d'autres fumets ailleurs. Attirée par d'alléchants parfums, avec toute ma tribu, je suis allée manger dans les cuisines seychelloises. Et j'ai été CONQUISE! Les Seychelles...
Posté par Karibo Sakafo à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2014

Gratin chouchou au boucané

Gratin chouchou au boucané
Le chouchou, un légume aux multiples appellations dont la consommation est très répandue dans le monde. Vous le connaissez peut-être sous le nom de christophine ou de chayotte et on le trouve désormais couramment dans les supermarchés métropolitains....
Posté par Karibo Sakafo à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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