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Karibo Sakafo!
27 septembre 2014

Mofo akondro ou koba ("gâteau" de riz malgache à la banane et aux cacahuètes)

Mofo akondro ou koba ("gâteau" de riz malgache à la banane et aux cacahuètes)
Lucie, du blog Un week-end, une recette a lancé une semaine à thèmes bien sympa: la semaine des recettes régionales. Thème sympa mais choix cornélien pour moi, ayant mes racines et mon vécu dans les deux hémisphères. Alors que choisir? Lyon ou la Réunion?...
Posté par Karibo Sakafo à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2014

Tartare de bourgeois au miel, gingembre, basilic thaï et sauce de soja

Tartare de bourgeois au miel, gingembre, basilic thaï et sauce de soja
Le dernier-né de mes tartares, je l'ai préparé avec du bourgeois, qui est un poisson que j'ai beaucoup aimé aux Seychelles. Le bourgeois, c'est le poisson-star là-bas, et à juste titre: rôti, grillé, en curry, sa saveur est un véritable délice pour les...
Posté par Karibo Sakafo à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2014

Jus aux fruits et légumes de saison

Jus aux fruits et légumes de saison
C'est l'hiver austral chez nous et pour nous qui sommes habitués à des températures qui approchent les 33°C, quand on perd 10°C, on a froid. Et avant qu'on ne me jette des cailloux parce que je dis que j'ai froid à 23°C, je glisse au passage que Z'Homme...
Posté par Karibo Sakafo à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2014

Millefeuille de tartare de langouste au poivre, baies roses et aux deux mangues

Millefeuille de tartare de langouste au poivre, baies roses et aux deux mangues
"Le temps passe et passe et passe et beaucoup de choses ont changé Qui aurait pu imaginer que le temps serait si vite écoulé On fait le bilan, calmement En se remémorant chaque instant Parler des histoires d'avant comme si on avait 50 ans..." La semaine...
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4 septembre 2014

Crudités à la façon de Bolo

Crudités à la façon de Bolo
Allez allez, on repart aux Seychelles avec ces crudités à la façon de Bolo! Enfin, on y reste parce que pour ma part je n'en suis pas tout à fait partie. Bon, ne cherchez pas à localiser Bolo sur une carte des Seychelles, Bolo, c'est le surnom de Freddy,...
Posté par Karibo Sakafo à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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